Ce rosé en IGP Pays d’Oc fruité, fin et agréable en bouche se prête particulièrement bien aux moments conviviaux entre amis. Il s’accorde à merveille avec une cuisine simple et savoureuse méditerranéenne tout comme avec les barbecues en saison estivale. Léger et s’accommodant bien avec des plats exotiques comme la cuisine indienne ou encore mexicaine ce vin apportera fraîcheur et fruité à vos plats les plus épicés.

De plus en plus le rosé se déguste toute l’année et vous adopterez cette tendance quand vous goûterez à une bonne raclette accompagnée de Caprice de Gris. Vous apprécierez ce rosé suave et rafraîchissant au moment de l’apéritif : il accompagne superbement bien quelques tapas ou une assiette de charcuterie.

Les vins du Mâconnais à la marque Aujoux ont une réelle identité qui tire ses racines de chacune des AOC de cette région consacrée à 80% au Chardonnay.

Ces vins revendiquent leurs origines dès qu’ils sont mis en bouche : ils expriment la minéralité, le gras et la puissance aromatique tout en fraîcheur propre aux vins du Mâconnais. La marque Aujoux s’efforce d’élaborer des vins modernes qui mettent en avant leur terroir plutôt que l’expression standard des caractéristiques de leur cépage.

Les crus du Beaujolais sont réputés pour être élégants, fins, souples, légers et séducteurs par leur fruité. Ces vins sont flatteurs et jouent sur des arômes tendres pour se faire apprécier.

Nous voulions rattacher cette gamme de vin à un côté traditionnel car en Beaujolais les récoltes se font à la main et les techniques de vinifications en grappes entières avec un élevage en cuve s’inspirent vraiment de coutumes héritées du passé.

En associant le côté séducteur et flatteur des crus avec la tradition nous avons pensé au symbole fort que représente le Chevalier Galant et c’est ainsi que la marque est née : emblème d’un vin qui sait se faire aimer tout en conservant ses racines dans la tradition.

L’histoire de Jacques Dépagneux est pleine de traditions, valeurs humaines et d’exigence. Tout commença en 1875 lorsque Jacques Dépagneux créa une maison de vin sous le signe du prestige. Le développement de son entreprise était tourné vers la qualité supérieure. Il sélectionna les meilleures cuvées, les meilleurs vignerons, les meilleurs terroirs pour construire une image de marque reflétant l’excellence.

Les vins sont vinifiés selon une vieille tradition avec des macérations plus longues offrant des vins concentrés avec de la structure et un réel caractère aromatique. Les vignerons travaillent dans le respect des sols et de l’environnement en cultivant des vignes qui ont plus de 40 ans. Avec de telles précautions et dévotion, Jacques Dépagneux c’est aussi des rencontres humaines et un réseau de personnes exigeantes qui veulent vous faire découvrir et partager le meilleur de ces magnifiques régions que sont le Beaujolais et le Mâconnais.

Signatures du Sud est une gamme moderne de vins fruités monocépage et sur la fraîcheur. Notre œnologue a sélectionné les plus belles cuvées d’IGP Pays d’Oc pour leurs caractéristiques aromatiques et leur générosité. Ces vins respectent la typicité du terroir tout en ayant une touche solaire. Les Signatures du Sud sont aussi une expression du savoir-faire des vignerons du Languedoc Roussillon.

Cette marque est tout simplement un témoin du climat méditerranéen si favorable à la culture de la vigne. Signatures du Sud c’est l’exposition maximale au soleil que l’on puisse trouver en France et cela est essentiel à la photosynthèse et à la bonne maturation des raisins. Cette marque reflète les températures optimales impactant positivement sur les polyphénols et de même le climat sec avec des vents chaud qui ont de bons effets sur l’état sanitaire des vignes et leurs rendements.

Le premier naît de cette marque sobre et élégante était l’IGP Pays d’Oc en Viognier. Ayant goûté certains vins de ce cépage comme le Condrieu qui parfois est trop lourd et mou en bouche, nous voulions offrir une nouvelle version plus fine et plus élégante.

L’objet de cette gamme était aussi de proposer des vins de qualité équivalente aux AOC du Languedoc Roussillon tout en conservant le positionnement d’une IGP Pays d’Oc qui est meilleur marché.

Cette cuvée existe depuis bien des années en tant que pionnière des vins rosés clairs à la robe saumonée. Moment de plaisir est dédié à tous vos moments festifs de relaxation et de convivialité en vous faisant plonger dans l’univers de détente de la côte Méditerranéenne. La marque met en avant les sensations qu’elle procure comme un art de vivre français qui sait apprécier et partager les bonnes choses dans des moments d’amitié et de célébration. Avec une bouche gourmande, fruitée et souple, ce vin saura vous accompagner dans vos instants privilégiés.