L’une des principales valeurs qui nous guide dans la sélection et l’élaboration de nos vins est la Sincérité. Les Vins Aujoux s’engagent sur un style et un profil de vins identifiable et original. Ce profil c’est la typicité au sens du respect de chaque origine. Nous voulons que nos vins expriment le terroir plutôt que les caractéristiques standardisées de cépage. Nos vins témoigneront sincèrement de leur terre de naissance, de leur climat et des pratiques vinicoles de leur région. Pour ce faire nous respectons les singularités :

  • L’état d’esprit « United Aujoux » par lequel chaque identité, chaque histoire de nos vignerons et de leurs vins est respectée et mise en avant.
  • Aujoux met en place des gammes claires, pensées pour les dégustateurs, en communiquant sur notre offre et nos vins directement avec le consommateur final. L’idée est de le guider et de l’aider dans ses choix en fonction de ses attentes et des instants de dégustation particuliers.
  • Notre maison construit ainsi des packages de communication et de promotion opérationnels, innovants, durables et adaptés aux spécificités du marché.

Nos autres valeurs s’inspirent directement des attentes des dégustateurs et nous les avons adoptées pour forger la segmentation de nos gammes. Ce sont les moments de dégustations qui sont au cœur du développement de notre portefeuille de produits.

Pour nous, il y a trois grands besoins de dégustation que nous souhaitons satisfaire : le Plaisir, la Générosité, et l’Exigence :

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LE PLAISIR

Le Plaisir c’est l’identité même de nos vins friands, accessibles et festifs. Cette appétence de nos vins, leur gourmandise aromatique, nous l’appliquons pour vinifier et offrir cette gamme alléchante de vins des segments « basic » et « popular ».
Chez nous un vin Plaisir c’est:
– Une approche contemporaine du vin.
– Des vins francs particulièrement fruités,
– Pour des moments de partage décontractés et festifs.

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LA GÉNÉROSITÉ

La Générosité c’est le trait de personnalité le plus marquant de notre équipe Aujoux. Cette ouverture à l’autre, notre sens de l’écoute, notre volonté de satisfaire au mieux nos clients en France et à l’international, se retrouvent dans nos vins qui représentent généreusement leur terroir en termes de typicité et de bon équilibre entre puissance et élégance.
Chez nous un vin Généreux c’est:
– Des tanins fondus et savoureux.
– Des notes épicées, veloutées.
– L’équilibre entre élégance et puissance.
– Des accords mets vins harmonieux.

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L'ÉXIGENCE

Une communion totale avec la nature, nos partenaires vignerons, leurs terres et beaucoup d’expérience et de savoir-faire sont nécessaires pour élaborer ces vins d’exception. . Les vins de cette gamme Exigence sont des produits synonymes de la recherche de la perfection et d’associations harmonieuses, permettant à vos clients épicuriens d’assouvir leurs désirs culinaires.

Chez nous un vin exigeant c’est :
– Des saveurs et des structures rarement rencontrées.
– Une grande complexité et typicité des arômes de fruits, rouges, noirs, mûrs, secs…
– Un vin de garde, plus épanoui, plus ouvert, plus rond et ample d’une année sur l’autre.
– Un révélateur d’accords vins et mets.